Quand on parle de la cuisine française, on pense souvent aux gâteaux somptueux, aux pains délicats et aux fromages crémeux. Cependant, il existe un petit dessert délicieux et charmant, rempli d’histoire légendaire, c’est les profiteroles.
Les profiteroles, ces petits choux creux remplis de crème sucrée ou d’autres garnitures, étaient déjà célèbres dans les palais royaux français dès le 16ème siècle. On raconte que les profiteroles étaient le délice favori du roi de France Henri IV, et cette légende, empreinte de l’atmosphère royale française, ajoute une couche de mystère aux profiteroles.
Aujourd’hui, les profiteroles font partie intégrante de la culture des desserts français, et ont même franchi les frontières pour avoir leurs propres adeptes dans le monde entier. Que ce soit dans les cafés parisiens ou dans les pâtisseries
