La cuisine française est célèbre dans le monde entier pour sa finesse et ses saveurs. La première étape de la cuisine française devrait être de goûter à une variété de fromages et de vins français. Car la France possède les meilleurs vins et fromages au monde, et l’accord entre ses vins et ses aliments est mondialement reconnu. Dans de nombreux restaurants français, les connaisseurs commandent généralement une assiette de fromage bleu à pâte molle et à pâte semi-pressée.
Des recettes traditionnelles simples aux plats complexes, il n’est pas difficile de trouver des spécialités culinaires françaises qui conviennent à vos goûts. De nombreuses recettes françaises sont également très simples. Voici les dix meilleures spécialités culinaires françaises que vous devez absolument essayer.
Soupe à l’oignon
Il s’agit d’une soupe traditionnelle française à base d’oignons et de bouillon de bœuf, généralement servie avec des croûtons grillés et du fromage fondu. L’origine de la soupe remonte à l’époque romaine. C’était à l’origine une entrée, mais la version actuelle remonte au 18e siècle. Le goût exceptionnel de la soupe à l’oignon français provient de la caramélisation des oignons, parfois avec l’ajout de cognac ou de xérès à la fin du processus de cuisson lente. Le liquide est généralement du bouillon de viande, bien que certaines personnes ajoutent également du lait ou épaississent le bouillon avec des œufs ou de la farine.
Coq au vin
Ce plat classique français est préparé avec du poulet mijoté dans du vin rouge, des champignons, du lard salé ou du lard (gras de porc), des champignons, des oignons, souvent de l’ail, et parfois une demi-dose de cognac pour assaisonner. Ce plat est solidement braisé dans du vin rouge, ce qui lui donne une saveur profonde, et les légumes ajoutés aux ingrédients donnent un goût délicieux. Le jus, les Français ne l’accompagnent pas de riz, mais nous, avec du riz cuit à la vapeur, en ajoutant les dés de légumes bien imbibés de jus, mélangés ensemble, c’est un délice. Ajoutez-y ensuite des champignons sautés au lard, et ce plat est imbattable.
