Pourquoi les amoureux de Tarte Tatin doivent visiter cet hôtel historique de la Loire Valley

Un hôtel dans un petit village de la vallée de la Loire abrite l’un des desserts français les plus aimés et légendaires, Tarte Tatin. \u0026 Nbsp;

Histoire

L’histoire de l’hôtel,Nommé à l’origine l’hôtel Terminus, commence en 1830 quand il a été construit d’abord juste en face de la gare de La Motte Beuvron pour accueillir les voyageurs venant et quitter la ville.À la fin des années 1800, deux soeurs, Caroline et Stephanie Tatin ont pris la propriété de l’hôtel.Ils ont installé un restaurant servi une cuisine française à l’aide d’un grand nombre de produits cultivés localement.

Bientôt leur patronage a grandi, et il est devenu l’un des restaurants les plus populaires de la région.Le prix ultime pour l’hôtel et le restaurant était répertorié dans le premier guide Michelin, publié en 1900 par les frères Michelin, Edouard et André.Plus de 35 000 exemplaires ont été imprimés et distribués gratuitement aux automobilistes et aux voyageurs et au guide comprenaient des cartes routières, de l’hôtel, des restaurants et de la station-service.ongs, et magasins de mécaniciens. \u0026 nbsp;

J’ai visité l’hôtel en juillet de Paris et j’ai pris un train tôt le matin de la gare Austerlitz, arrivant à La Motte BeuvronUn peu après 9h30, l’hôtel était idéalement situé juste en face de la gare, et comme je suis parti, j’ai remarqué un signe de grandes lettres bloquées qui précisions \”Pays de la Tarte Tatin\” (Tarte Tatin Pays),ce qui signifiait la ville faisait sérieusement la promotion de sa découverte légendaire. \u0026 nbsp;

Le devant de l’hôtel, orné d’auvents bleu marine, des briques alignant les cadres de fenêtre et une porte d’entrée en bois sombre avec des tourbillons de fer forgé sur lepanneau de verre, invoqué la pittorestine d’une auberge à l’ancienne. \u0026 nbsp;

Teatime \u0026 Nbsp;

Le thé de l’après-midi est servi dans le salon élégant qui a une cheminée, des chaises de style Louis XV dansVelours marron avec un motif de tourbillon noir et des rideaux de cravate de couleur moutarde.Une grande variété de thés organiques sont servis pLUS Un thé exclusif exprime expressément pour l’hôtel de la célèbre marque de thé de Mariage Frees de Paris.Bien sûr, vous pouvez approfondir une tranche de Tatin Tarte authentique, préparée à partir de la recette originale transmise de Fanny Tatin, un descendant des sœurs tatines. \u0026 Nbsp;

La pièce maîtresse de la zone de bar compact estLe poêle de carreaux d’origine en céramique utilisée pour cuire la première tatin tarte.Le champagne, la bière, les vins de la vallée de la Loire locale, les apéritifs, les cocktails et les cocktails sont servis. \u0026 Nbsp;

Dîner Al Fresco

Pendant les mois les plus chauds, il y a un charmant jardin à l’arrière de l’hôtelOù les clients pourront déjeuner ou dîner sous l’immense saule pleureuse et autre verdure luxuriante.Le chef Olaf Pezard a créé un menu inventif Sourlant les meilleurs produits et ingrédients locaux, y compris les moutardes et les vignes d’un producteur ancien et du miel d’une ruche à proximité.Plats tels que ceviche avec poisson dorado orné de fleurs comestibles et un ragoût d’agneau surmontéavec une pancake de pomme de terre mince ne fait que quelques-uns des spécialités de menu. \u0026 nbsp;

Activités et tournées dans la région

Il existe des tonnes d’activités amusantes dans la région de Sologne près de l’hôtel., y compris équitation, natation dans les lacs, randonnée pédestre, canoë-kayak, promenades en bateau, pique-nique et visites à l’historique, aux petits châteaux.Vous pouvez également visiter le Grand Châteaux et leurs magnifiques jardins de la vallée de la Loire, notamment Blois, Cheverny, Amboise, Villandry, Chenonceau et Chambord.Une autre suggestion est de visiter la ville de l’Orléans, où vous pourrez tout apprendre sur Joan d’Arc / Jeanne d’Arc et la façon dont elle a sauvegardé la ville d’être envahie par les Britanniques en 1429, plus consulter une réplique de la maison qu’elle a séjournéà l’époque, la Maison de Jeanne d’Arc. \u0026 nbsp;

Une dernière note: je me suis livré à deux morceaux de Tarte Tatin pendant mon séjour à l’hôtel et d’être un ancien boulanger, je dois dire qu’ils ont serviL’un des meilleurs que j’ai jamais eu.Les pommes non trop sucrées et la croûte légère étaientAu-delà description. \u0026 nbsp;

ProIl est préférable de louer une voiture si vous allez visiter la région près de l’hôtel.Les locations de voitures sont disponibles à la gare d’Orléans, située à environ 20 minutes de la Maison Tatin

De nombreux hôtels et restaurants français disposent de spécialités de restauration qui traitent du palais:

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